Затраты на новогоднее оформление ресторана. Игра стоит свеч.
Несколько мнений о новогодних декорациях.
Мнение 1. Не закажем и оформим своими силами.
Реальное положение дел: тщательно продумать декорации заранее – утопия. Менеджеру ресторана приходится решать колоссальное количество вопросов по подготовке к новогодним корпоративам: выбор концепции, заключение договора с ведущим, выбор артистов, участие в проработках меню, настройка рекламы, работа с клиентами…и конечно оформление. И именно вопрос оформления как правило откладывают «на потом». «На потом» наступает за неделю до начала корпоративов и в спешке принимают решение либо украсить как-нибудь чем-нибудь лишь бы успеть – пара снежинок, гирлянда на окно и баннер же тоже декор.
Мнение 2. Закажем, потратим бюджет, постоит две недели и на выброс.
Реальное положение дел: обсудили оформление с декораторами, заказали, получили. Все красиво, все в тематике новогодней программы. Корпоративы прошли, а на их место пришло понимание, что все эти расчудесные декорации подходят только к стилистике этого года и больше они не нужны.
Мнение 3. Закажем, потратим бюджет, оформим так чтобы раз и навсегда.
Реальное положение дел: сообщили декораторам, что оформление нужно без привязки к цветовой гамме и стилистике новогодней программы, обсудили, получили. На деле каждый год ресторан выглядит одинаково, и его интерьер никак не увязывается с тематическими программами. Потеряна идея создания атмосферы для гостей. Да и на постоянных клиентов впечатление декор не произведет.
А теперь поговорим о том, как найти золотую середину и самый выгодный вариант. Речь о многофункциональном декоре. Заказывая разборные конструкции, со съемными крупными или мелкими элементами вы можете одновременно создать декор в тематике программы, и, оставить его на следующие сезоны, значительно сэкономив финансы. Декорации с жесткой основой, верхний слой которых можно перекрасить/перетянуть/ отклеить в зависимости от нужной гаммы и стиля вы сможете использовать к разным праздникам и под разные концепции.
Разберем на примере рождественского венка: самое затратное – основа будет оставаться, но шарики можно снять и заменить на игрушки другого цвета, размера и формы, дополнить другими элементами и перед вами уже совершенно новый декоративный элемент.
Мольберты, ящики, деревья, декоративные подставки, конструкции, служащие опорой или основой – универсальные элементы, которые требуют наполнения. Изменяете наполнение – опять же получаете уже абсолютно другую декорацию.
Не рекомендуем использовать материалы и конструкции, которые сложно монтировать или демонтировать. Искусственный снег на окнах легко нанести, но зачастую очень сложно оттереть. Бывают случаи, когда, не зная, как сделать конструкцию надежной и устойчивой, начинают приколачивать, привязывать, приклеивать оформление прямо к элементам интерьера. Не надо так.
Мы обязательно расскажем вам, какие декорации можно трансформировать и давать им вторую, третью, сто двадцать восьмую жизнь при работе над конкретным проектом оформления.